Con el constante crecimiento de la industria alimentaria en México y el mundo, enfrentamos un reto muy importante, garantizar que todos los alimentos que lleguen a la mesa del consumidor sean seguros e inocuos. Para lograrlo, la industria se ha apoyado en los diferentes tratamientos de reducción microbiológica disponibles en el mercado, que desafortunadamente son limitados y se saturan constantemente.

Como respuesta a estas necesidades y a una tendencia hacia procesos ecológicos, Dasa Foods ofrece una nueva solución de pasteurización en autoclave.